MY.UAдосуг
Главный кулинарный лайфхак: как правильно взбивать белки?
Главный кулинарный лайфхак: как правильно взбивать белки?

Главный кулинарный лайфхак: как правильно взбивать белки?

Многие рецепты выпечки требуют отдельно взбитых белков, но делать это нужно правильно и аккуратно. Многие, к сожалению, таким умением похвастаться не могут, потому торты и пироги получаются плохо. Сегодня мы расскажем вам, что же делать, чтобы выпечка получилась нежной, воздушной и вкусной.

Главное – воздух. Благодаря ему белки способны увеличиться почти в 8 раз. Для этого используют блендер или обычный венчик. 

Жир способен испортить всё, потому проконтролируйте, чтобы ёмкость с белками была абсолютно чистой. Не забывайте и о приборах, которыми собираетесь пользоваться. Чтобы быть уверенными, можете смазать посуду лимоном. 

В начале белки взбивайте венчиком в течении двух минут, пока они не превратятся в желтую пену. Чем больше белков, тем дольше нужно взбивать. 

Если они нужны вам для суфле, муссов, тортов или безе, сахар лучше заменить на сахарную пудру, которую нужно добавлять порционно. Взбивайте, пока всё не раствориться. 

Белки нужно перестать взбивать, когда, приподнимая венчик или блендер, образуется форма устойчивых пик. 

Надеемся, эти кулинарные советы помогут вам в приготовлении настоящих шедевров!

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
"Зеленые скандинавы", или что такое город-сад в Дании?
2021-08-06T07:10:00+00:00
Невероятные яркие дома древнего африканского народа
2021-08-05T13:18:36+00:00
Педагогика по-китайски: возможно ли воспитать из ребенка «сверхчеловека»?
2021-08-04T09:31:37+00:00
Как относятся к котам в разных странах мира?
2021-08-03T10:49:04+00:00
Модные табу: что нельзя носить в разных странах мира?
2021-08-02T14:56:56+00:00
Самые воинственные народы мира
2021-07-30T09:21:32+00:00
Как женщины из разных стран мира воспринимают комплименты?
2021-07-29T11:16:55+00:00
Как отмечают День мертвых в Мексике?
2021-07-28T10:07:46+00:00
Самые импульсивные и наиболее спокойные страны
2021-07-27T14:14:09+00:00
Какие фотографии были запрещены в СССР?
2021-08-06T07:20:00+00:00
Что случилось с «Мелодией» – самой крупной студией звукозаписи в мире?
2021-08-05T13:02:39+00:00
Дефицит: что считалось роскошью в СССР?
2021-08-04T09:39:46+00:00
Первые и последние роли любимых актеров на экранах телевизора
2021-08-03T11:01:12+00:00
Почему легендарная Гюльчатай стала сектанткой?
2021-08-02T15:01:00+00:00
Самые странные законы СССР
2021-07-30T09:53:29+00:00
Дружба сквозь года: Фаина Раневская и Татьяна Пельтцер
2021-07-29T11:44:18+00:00
Отрицательные герои советского кино, которые на самом деле не такие
2021-07-28T10:23:23+00:00
Самый вопиющий побег из СССР
2021-07-27T14:19:38+00:00
Каким знакам Зодиака скоро повезёт в жизни?
2021-08-06T07:00:00+00:00
Знаки Зодиака, которых очень сложно обмануть
2021-08-05T12:39:52+00:00
Будто рождены для искусства: какой Знак Зодиака самый талантливый?
2021-08-04T09:27:36+00:00
Самые страстные Знаки Зодиака
2021-08-03T10:36:17+00:00
Идеальные Зодиакальные пары
2021-08-02T11:13:20+00:00
Самый невыносимый Знак Зодиака в быту
2021-07-30T09:57:21+00:00
Кто из Знаков Зодиака самый щедрый мужчина?
2021-07-29T11:29:33+00:00
Знаки Зодиака, которые не умеют слушать
2021-07-28T10:00:43+00:00
Самые нетерпеливые Знаки Зодиака
2021-07-27T13:24:09+00:00
Что происходит с организмом при избыточном употреблении сахара?
2021-08-06T06:40:00+00:00
В каких продуктах содержится кальций и сколько его нужно есть?
2021-08-05T12:30:46+00:00
Самые полезные продукты для здоровья кишечника и пищеварительного тракта
2021-08-04T09:56:57+00:00
Болит правое подреберье? Что это может быть и как с этим бороться?
2021-08-03T10:41:21+00:00
Самые популярные заблуждения о консервации
2021-08-02T11:37:25+00:00
Как победить грибок на ногах народными методами?
2021-07-30T09:32:56+00:00
«Пониженная температура»: как с ней бороться и что надо знать?
2021-07-29T12:10:42+00:00
Польза и вред черного перца
2021-07-28T11:03:23+00:00
Как помочь при тепловом или солнечном ударе?
2021-07-27T13:30:28+00:00
Как сделать обувь водонепроницаемой?
2021-08-06T07:30:00+00:00
Надоели тараканы? Эффективные лайфхаки для борьбы с ними
2021-08-05T13:12:15+00:00
Как легко очистить серебро?
2021-08-04T12:39:43+00:00
Лайфхаки с обычными влажными салфетками. Вы будете удивлены!
2021-08-03T10:19:55+00:00
Будет как новое: эффективные методы ухода за шерстяной одеждой
2021-08-02T14:48:58+00:00
Лайфхаки с пеной для бритья
2021-07-30T09:26:58+00:00
Лайфхаки для красоты и здоровья с обыкновенным алоэ
2021-07-29T11:24:07+00:00
Жмет обувь? Секретные методы как избавиться от этой проблемы
2021-07-28T10:31:52+00:00
Лайфхаки со спиртом: вы будете удивлены!
2021-07-27T15:05:35+00:00
Анекдот про ребенка в магазине
2021-08-06T06:50:00+00:00
Подборка самых смешных анекдотов
2021-08-05T13:26:13+00:00
Анекдот про начинающего художника
2021-08-04T09:49:30+00:00
Анекдот про необычные обои
2021-08-03T11:17:21+00:00
Анекдот про очередь
2021-08-02T11:31:38+00:00
Анекдот про тещу и зятя
2021-07-30T10:13:06+00:00
Анекдот про диету
2021-07-29T11:56:22+00:00
Анекдот про утро молодых родителей
2021-07-28T10:49:51+00:00
Лучшие анекдоты недели
2021-07-27T14:34:03+00:00
Почему в средние века сжигали ведьм?
2021-08-06T07:40:00+00:00
Любовь Цезаря и Клеопатры: самый бурный роман Древних времен
2021-08-05T12:50:16+00:00
Самые бесчестные предательства в истории
2021-08-04T12:53:55+00:00
Почему жизнь принцессы Дианы превратилась в кошмар наяву?
2021-08-03T11:23:34+00:00
Смертельные танцы средневековья
2021-08-02T15:05:03+00:00
Исчезнувшая: загадочная история пропажи простой девочки
2021-07-30T09:40:30+00:00
Какой была Америка до появления Колумба?
2021-07-29T11:39:04+00:00
Сокровища, которые до сих пор ищут все кладоискатели
2021-07-28T10:17:11+00:00
Секреты Шекспира: кем он был на самом деле?
2021-07-27T14:26:07+00:00
Как правильно нужно отвечать на фразу: «Бог в помощь»?
2021-08-05T12:57:25+00:00
Молитва о терпении
2021-08-04T13:03:26+00:00
Молитва от трудностей в жизни
2021-08-03T11:27:51+00:00
Сильная молитва от печали и дурных мыслей в голове
2021-08-02T11:41:43+00:00
Молитва за здоровье членов семьи
2021-07-30T10:02:15+00:00
Молитва «Благословение матери»
2021-07-29T11:49:11+00:00
Молитва для освящения покупок
2021-07-28T10:37:59+00:00
Молитва о семейном благополучии
2021-07-27T14:29:17+00:00
Можно ли молиться дома без платка?
2021-07-26T09:43:19+00:00
Превосходное соленье: лучшие рецепты вкуснейших засоленных огурцов
2021-08-06T06:30:00+00:00
Рецепт аджики «Кавказской»
2021-08-05T12:25:05+00:00
Рецепт вкуснейших баклажанов на зиму
2021-08-04T09:21:22+00:00
Вкуснейший рецепт запеченной кукурузы со специями
2021-08-03T10:27:58+00:00
Домашний хлебный квас. Рецепт!
2021-08-02T11:49:46+00:00
Рецепт маффинов с корицей
2021-07-30T10:06:42+00:00
Рецепт сырных шариков на закуску
2021-07-29T12:05:28+00:00
Рецепт творожной запеканки
2021-07-28T10:53:56+00:00
Простой рецепт пиццы на сковороде
2021-07-27T14:52:59+00:00