Лучше магазинного: рецепт домашнего мармелада

Для его приготовления нам понадобиться:

• Апельсин – 3 шт.;
• Сахар – 1 стакан;
• Агар-агар – 9 гр.

1. Для начала апельсины нужно хорошо промыть и выжать из них сок (апельсины для нашего мармелада лучше выбирать плотные и мясистые).
2. Далее разделяем сок примерно на 2 части в две емкости. В одну часть добавляем сахар и тщательно перемешиваем. Можно добавлять не сразу весь сахар, а по вкусу. И если сахар останется в нем можно обвалять уже готовые мармеладки. Во вторую часть сока добавляем агар-агар и перемешиваем. После чего оставляем его на 5-10 минут.
3. Сок с сахаром ставим на огонь и доводим до кипения. В этот сироп потихоньку вводим сок с агар-агаром, все время помешивая. Варим нашу смесь еще 3 минуты и снимаем с огня.
4. Нужно дать смеси немного остыть и далее разливаем ее по силиконовым формочкам. (смесь с агар-агаром быстро застываем даже при комнатной температуре, поэтому не следует ждать полного остывания).
5. Ставим наши формочки на 60 минут в холодильник и когда мармелад застынет вынимаем его. Если хотите можно обвалять мармелад в сахаре, и лучше всего хранить его в холодильнике.

Вот такой простой рецепт вкуснейшего домашнего мармелада мы вам сегодня рассказали. Надеемся вам понравится, приятного аппетита!

Если вам понравилась наша статья, поделитесь ей с друзьями.