Рецепт рисовых ёжиков в духовке

Вам понадобится:

• 100 грамм риса;

• 500 грамм говядины;

• Луковица;

• 30 грамм растопленного сливочного масла;

• Зелень и зеленый лук;

• Соль и перец по вкусу.

Измельчите лук и обжарьте его в масле до золотистости. Отдельно в кастрюле доведите до кипения полтора литра воды. Немного посолите и перемешайте. Всыпьте туда рис и снова закипятите. Варите его еще 3 минуты, после слейте всю воду и охладите.

Мясо нарежьте средними кусочками и измельчите в мясорубке вместе с луком. Перемешайте его с рисом, добавьте соль и перец и перемешайте. Также можно добавить зелень.

Сформируйте из рисовой смеси шарики и выложите их на противень, сохраняя расстояние. Выпекайте до появления румяной корочки.

Вкусные рисовые ёжики готовы! Приятного аппетита!